求人数日本最大級だからきっと見つかる、理想のお仕事



商品説明 職人1人ひとりが歴史あるかつお節の製法をかたくなに守り、すべて手作業によって熟成させました。風味をよくするために10ヶ月以上をかけてカビ付けされ、じっくりと丹念に作り上げることによってまさしく黄金の鰹節となるのです。削った瞬間の香りが自慢の、日本人なら一度は試したい本物の鰹節です。カビをつけることによって、脂肪分をうまみ成分へと変えたり、魚臭さと苦味を分解したりしてくれます。また、香りにまろやかさと広がりを与えてくれることも大きな特徴です。
名称 加工品
内容量 黄金の鰹節:1本
削り器 おごじょ:1セット
原材料 かつお 国内産(鹿児島県山川産)
産地名 鹿児島県指宿市
賞味期限 11ヶ月
製造者・提供元 株式会社カネニニシ
申込可能な期間 通年
発送可能な時期 通年
備考 着日指定はお受付できません。
※カビは無害ですが、きれいに洗い落として必要な分だけ削ってお使い下さい。
※本格熟成本枯節ですので削る際に粉になりやすい場合がございます。
※画像はイメージです。

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